Pescado y Mariscos

Pescado y Mariscos, Segundos

Sardinas guisadas con Tomate

  ¡Bienvenidos a la experiencia culinaria que transformará tus sardinas en un festín inolvidable! En este artículo, te sumergirás en el arte de preparar unas deliciosas sardinas guisadas con tomate y patatas. Desde la elección cuidadosa de los ingredientes hasta los pasos sencillos para lograr un plato exquisito, este viaje gastronómico te llevará a descubrir […]

Pescado y Mariscos, Segundos

Salmón en papillote al Horno

  ¿Estás buscando una manera innovadora y saludable de preparar el salmón? ¡Has llegado al lugar adecuado! En este fascinante viaje culinario, te sumergirás en la técnica del "papillote", una forma tradicional y encantadora de cocinar el salmón al horno. Pero, ¿qué es exactamente el papillote? Este método francés implica cocinar el pescado y otros […]

Pescado y Mariscos, Tiempos de Cocción

Cómo y cuánto tiempo cocer el Pulpo o Rejos de Potón para hacerlo a la gallega

  El pulpo y el potón son dos especies diferentes de cefalópodos que pertenecen al mismo orden (Octopoda), pero a distintas familias. El potón pertenece a la familia del calamar, aunque por su similitud en los tentáculos se le suele confundir.En cuanto al tamaño, por regla general los potones son más pequeños que los pulpos […]

Pescado y Mariscos, Segundos

Cazuela de Calamares con Langostinos

  ¿Buscas un plato marinero lleno de sabor? La cazuela de langostinos y calamares es una excelente opción. Para prepararla, necesitarás ingredientes como pota, gambas, langostinos y fumet.El secreto de esta cazuela es la mezcla de sabores marinos y la frescura de los ingredientes. Acompaña la cazuela con un buen pan para disfrutar al máximo […]