En la cocina siempre hay muchas tareas secundarias que no son cocinar, como las conservas, maneras de congelar, realización de condimentos.,..
El invierno se presenta con su aliento gélido y su manto blanco que cubre el mundo exterior. En estos días de frío intenso, no hay nada más reconfortante que refugiarse en el calor del hogar y disfrutar de deliciosas recetas que nos transportan a la infancia. La cocina tradicional, especialmente las recetas de nuestras abuelas, […]
La seguridad alimentaria es un aspecto fundamental en el sector de la restauración, ya que garantizar la calidad y la inocuidad de los alimentos es esencial para la salud de los clientes y el éxito del negocio. En este contexto, el carnet de manipulador de alimentos se presenta como una herramienta crucial para asegurar prácticas […]
¿Cómo podemos identificar un vino de calidad antes de catarlo? ¿Existe una relación directa entre el precio, el tiempo de crianza y la calidad del vino? Decidir si un vino es bueno o no es, en gran medida, una cuestión de gustos. ¡El mejor vino siempre será aquel que más te haga disfrutar! Sin embargo, […]
Hoy en día, la epidemia de obesidad ha hecho que muchos franceses sean cada vez más cautelosos con su consumo. Como resultado, comer sano se está convirtiendo en una auténtica tendencia dietética. Este comportamiento ha conquistado a la comida rápida, que es criticada por sus alimentos saturados de grasas y calorías. Sin embargo, en los […]
El café no es solo una bebida; es un arte que puede transformar tu experiencia culinaria. Al igual que los vinos se eligen cuidadosamente para complementar los sabores de una comida, el café puede realzar y equilibrar los platos de manera sorprendente. En este artículo, exploraremos las diversas opciones de café que van desde las […]
Las bebidas vegetales, también conocidas como leches vegetales, son líquidos elaborados a partir de ingredientes vegetales como nueces, granos, legumbres o semillas. A menudo se utilizan como alternativas a la leche de origen animal, especialmente para personas que son intolerantes a la lactosa, alérgicas a la leche o siguen una dieta vegana. ¿De qué están […]
El perejil fresco es una hierba aromática y culinaria ampliamente utilizada en la cocina de todo el mundo. Tiene hojas verdes y dentadas que se utilizan tanto como condimento como para decorar platos. Existen dos tipos principales de perejil: el de hoja plana (también conocido como perejil italiano) y el de hoja rizada.El perejil […]
Descubre el Secreto Detrás de los Pimientos de Padrón: Origen, Sabor y Trucos para Evitar el PicanteImagina un plato que te transporta a los campos soleados de Galicia con cada bocado: los famosos Pimientos de Padrón. Estas pequeñas delicias verdes son una exquisitez en la cocina española, pero también pueden ser una sorpresa para […]
Qué saber sobre el Cucamelón o Sandía Ratón El “cucamelón” o “sandía ratón” es una planta de la familia Cucurbitaceae, que incluye también a las cucumbras, calabacines y melones. Su nombre científico es Melothria scabra, y es conocido por una variedad de nombres comunes en diferentes regiones, como “mouse melon” en inglés y “sour gherkin” […]
En la búsqueda constante de opciones alimenticias más saludables y sostenibles, la leche de avena se ha convertido en un protagonista destacado en la vida de muchas personas. En este artículo, exploraremos las propiedades y beneficios de la bebida de avena, y cómo puedes incorporarla en tu dieta diaria con la marca “Vegetánea” de Central […]