Las Empanadillas de Atún son quizás las más populares de las empanadillas. En realidad no deja de ser hojaldre relleno y como tal podemos rellenarlo de lo que queramos (Hay empanadillas de jamón cocido y queso, empanadillas de chorizo y queso, empanadillas empanadillas de carne picada,…).En la receta de las empanadillas de atún y […]
La tortilla de patatas es uno de los platos por excelencia de la gastronomía española. Su preparación tiene numerosas vertientes (con cebolla, con pimientos, rellena, de chorizo…) pero la base es huevo, patata y un buen aceite. Facilísima de hacer y del gusto de casi todos los públicos. La manera de hacer las tortillas siempre es la […]
La tortilla de patatas es uno de los platos por excelencia de la gastronomía española. Su preparación tiene numerosas vertientes (con cebolla, con pimientos, rellena, de chorizo…) pero la base es huevo, patata y un buen aceite. Facilísima de hacer y del gusto de casi todos los públicos.A pesar de que su adquisición es algo mas […]
Para las temporadas de calor, un buen recurso son los pasteles de pescado, bien de cabracho (muy típico de Asturias) o en este caso vamos a optar por algo más económico como es el pastel de merluza y gambas.A parte de las épocas de calor, también es muy socorrido como entrante en una celebración, […]
El huevo cocido o huevo duro se trata de cocer el huevo con cáscara en agua hirviendo. Éste último es la diferencia con los huevos escalfados, pues su cocción se hace sin la cáscara del huevo. A la hora de cocer un huevo, no solo es importante el tiempo que se tarda en cocerlos sino hay otros […]
La Tortilla de Habas Tiernas es una receta perfecta para los amantes de la tortilla española y de las verduras. Es una buena manera también de darle verduras a los más pequeños, pues esta receta les encantará.Básicamente es como la tortilla de patatas de toda la vida donde las habas tiernas o habas de […]
Las Ocas son animales que ponen muchos menos huevos que las gallinas de ahí que el precio y la dificultad de adquirir huevos de oca sea mucho mas elevado. Eso sí, el tamaño medio de los huevos de oca es casi 3 veces el de las gallinas, por lo que para la realización de […]
El huevo cocido o huevo duro se trata de cocer el huevo con cáscara en agua hirviendo. Éste último es la diferencia con los huevos escalfados, pues su cocción se hace sin la cáscara del huevo. A la hora de cocer un huevo, no solo es importante el tiempo que se tarda en cocerlos […]
Se conoce con el nombre de roti a una preparación de carne en forma de rollo de carne sin hueso, que muchas veces incluye verduras y frutos secos en su interior. En ocasiones también se le conoce con el nombre de rollo de carne o redondo o.El término viene del verbo francés «rôtir», que significa ‘asar’, puesto […]
Ahora que comienza el Invierno y el frío es un buen momento para meternos en el mundo de las sopas y los caldos. Las Sopas de Ajo, también llamadas Sopas Castellanas, son muy típicas de varias regiones en España, donde hay numerosas variantes dependiendo del lugar en el que se hagan. La sopa de […]