Los riñones de cerdo al jerez son un plato tradicional en la cocina española, conocido por su sabor rico y profundo. Esta receta combina los riñones de cerdo con el jerez, un vino fortificado que se produce en la región de Jerez, en Andalucía, y que aporta un toque aromático y dulce al plato.Consejos:· […]
El conejo es una de las carnes más sanas que podemos encontrar hoy en día en el mercado dada su poca grasa. La receta de hoy se trata de cocinar el conejo con un majao de ajos, vinagre balsámico y algunas hierbas provenzales.La receta podríamos hacerla como la del Pollo al ajillo al horno donde solo sustituiríamos […]
Estas recetas de pota son igualmente utilizables si lo que compramos es potón, calamar o calamar gigante. La Pota y el Calamar pueden ser fácilmente confundibles, pero existen grandes diferencias entre ellos, mientras el calamar tiene un sabor suave y una textura tierna, la pota tiene una textura más dura y un sabor más intenso. A nivel saludable, la pota y el calamar tienen exactamente […]