Etiqueta: Aliñar

Pescado y Mariscos, Tiempos de Cocción

Cómo y cuánto tiempo cocer el Pulpo o Rejos de Potón para hacerlo a la gallega

  El pulpo y el potón son dos especies diferentes de cefalópodos que pertenecen al mismo orden (Octopoda), pero a distintas familias. El potón pertenece a la familia del calamar, aunque por su similitud en los tentáculos se le suele confundir.En cuanto al tamaño, por regla general los potones son más pequeños que los pulpos […]