La carne mechada de cerdo es un plato sabroso, tierno y muy versátil, perfecto para disfrutar en familia o para preparar con antelación. En esta receta utilizaremos una pieza de lomo de cerdo, una carne magra pero jugosa, que al cocinarse lentamente en olla exprés se transforma en una delicia desmenuzable, llena de sabor y […]