El centollo es un marisco delicioso y muy apreciado en la cocina, y conocer la forma correcta de prepararlo te permitirá disfrutar al máximo de su sabor único. El centollo es un crustáceo de la misma familia que los cangrejos. Tiene un caparazón grande y redondeado, en torno a los 10-20cm de largo. El […]