El pulpo y el potón son dos especies diferentes de cefalópodos que pertenecen al mismo orden (Octopoda), pero a distintas familias. El potón pertenece a la familia del calamar, aunque por su similitud en los tentáculos se le suele confundir.En cuanto al tamaño, por regla general los potones son más pequeños que los pulpos […]
La pota, potón o calamar gigante también es conocida como luras o jíbias en sudamérica. La Pota y el Calamar pueden ser fácilmente confundibles, pero existen grandes diferencias entre ellos, mientras el calamar tiene un sabor suave y una textura tierna, la pota tiene una textura más dura y un sabor más intenso. A nivel saludable, la pota y el calamar tienen exactamente el mismo valor nutricional: […]