La Coliflor es una col de la familia del brocoli, repollo o lombarda. Está compuesta por una cabeza blanca denominada masa o pella, que es habitualmente la parte empleada para su consumo, rodeada de gruesas hojas verdes que si bien son comestibles, habitualmente se descartan.Lo mejor de la coliflor es su versatilidad, pues se puede tomar […]
Las Hamburguesas caseras son una de las cenas preferidas en nuestra casa. Al principio hacíamos las hamburgesas más basicas con queso, carne y el pan de hamburguesa. Pero desde que conocimos unas Hamburguesas en Madrid tenemos que decir que nuestro recetario sobre Hamburguesas es mucho más amplio. Hay una gran variedad detras de las […]
Hay muchas maneras de cocinar el calabacín diferentes. Este alimento, conocido también como Zapallo, zucchini o zapallito es uno de los alimentos más versátiles en cuanto a recetas y a propiedades. El Calabacín aporta las vitaminas A, E, B y C, es diurético, con muy pocas calorías y con numerosos beneficios para la salud (Aporta gran […]
El Calabacín es una verdura mucho mas delicada que su prima la calabaza, con una piel mas frágil. A la hora de escogerlo, es preferible los ejemplares de tamaño medio o pequeño. Nosotros tenemos la suerte de recolectarlos directamente de la Huertina de Toni.El Calabacín Verde destaca por ser bajo en grasas y proteínas […]