Preparar Churros o Porras Caseras con Churrera
La receta de churros y porras caseras son quizás uno de las recetas que se come casi en cualquier rincón del mundo. Son super sencillos y fáciles de hacer pero como casi todo tiene su pequeño truco.Para aquellos que tenemos niños, es una merienda-cena muy recurrente y además es una muy buena receta para que los niños se apliquen y disfruten de la cocina.Generalmente va acompañada de una muy buena taza de chocolate caliente, pero como siempre, en la variedad está el gusto, así que podemos tomarlo con café, leche, cola-cao,...¡Ojo!, Al principio parece una broma pero no lo es, es casi imprescindible hacerse con una churrera , no cuestan mucho dinero y es una inversión para toda la vida. Si no los haces con churrera es probable que a la hora de formar los churros se queden burbujas de aire en la masa y a la hora de freírlos explotan. Nosotros no lo creíamos al principio y comprobamos que es verídico y peligroso. La calidad precio de las churreras no es muy elevado, pero si es verdad que podemos hacer churreras caseras con forma de estrella o como queramos. A la hora de adornarlos también hay tantas variedades como gustos, lo más común es que estén espolvoreados de azúcar, aunque también podemos verlos con crema, con chocolate,...
Oferta
Ilsa Churrera metálica, Acero Inoxidable, Plateado, Altura...
- Metálica
- Fácil de usar
- Color metálico
Equipamiento
- Churrera
Ingredientes
- 250 Gramos Harina de Trigo
- 250 Mililitros Agua
- 1 Cucharadita Sal
- Aceite de Girasol
Instrucciones
- Preparamos los ingredientes. Dejamos todos los ingredientes preparados y pesados. Hemos cogido la medida de 250gr de harina porque para 4 personas es más que suficiente, aunque si quisieras hacer más cantidad, la masa de los churros lleva la misma proporción de agua que de harina.
- Calentamos el agua. En un
cazo ponemos el agua con la sal a hervir al fuego máximo (Al 9 de 9 en miVitrocerámica ) y esperamos a que esté muy caliente
- Añadimos la Harina. Cuando el agua ya está hirviendo, retiramos el
cazo del fuego y le echamos la harina de golpe y la vamosremoviendo sin parar hasta que consigamos una masa sólida.
- La amasamos y lo metemos en la churrera. Cuando ya está prácticamente mezclada, la sacamos y la vamos amasando con las manos para que se vaya haciendo una bola más uniforme. Cuando ya está bien amasado, lo metemos dentro de la
churrera . Importante hacerlos conchurrera para que la masa no le queden burbujas de aire y no exploten al freírlos.
- Hacemos los Churros. Vamos sacando los churros y los cortamos del tamaño que queramos. Luego en una
sartén ponemos bastante aceite de girasol y cuando esté muy caliente vamos friendo los churros. Lo ideal es ir friéndolos de pocos en pocos.
- Podemos echarles chocolate. Si queremos adornarlos con chocolate podemos coger unas onzas de chocolate puro y ponerlas en un cazo a cocer a fuego lento (Al 3 de 9 en mi
Vitrocerámica ) en un cazo hasta que se derrita.
- Final de los Churros. Lo bueno de los churros es comerlos en caliente, así que preparada una buena taza de chocolate, le echamos el azúcar y el chocolate a los churros cuando ya están calientes y listos, a merendar¡¡
Notas
Lo mejor de la cocina es innovar y compartir siempre las recetas. Por ello, si habéis probado la receta espero vuestros comentarios aquí abajo; así como si conocéis más variantes de las diferentes recetas que podamos aprender y compartir.
Cualquier duda o sugerencia que se os ocurra me encantará leeros y contestaros en los comentarios.
Si os ha gustado podéis compartirla y seguirme en pinterest e instragram.
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Una pena que no me gusten porque se ven muy ricos!
Genial!
[…] la tapa a nuestra churrera con botella y poner la masa que hayamos hecho previamente , hacer una buena masa para churros es fundamental y una vez terminada la vamos añadiendo con una espátula en nuestra […]
A mi me encantar
Las porras me recuerdan al Madrid de cuando era pequeña
Como lo casero no hay nada
Si hay que tener cuidado que no exploten