Pollo Asado al Horno con Limón
¡Bienvenidos amantes de la buena cocina! Hoy les traemos una deliciosa receta de pollo asado al horno con limón, una opción perfecta para satisfacer tus antojos y sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor. Pero antes de revelar todos los secretos de esta exquisita preparación, déjame contarte por qué el pollo asado es una opción tan popular en la cocina.El pollo asado es una receta clásica que ha conquistado los paladares de muchas personas en todo el mundo. Su irresistible aroma y su sabor jugoso y tierno hacen que sea una opción versátil para cualquier ocasión. Además, cocinarlo en el horno le otorga un dorado crujiente en la piel, mientras que el interior se mantiene jugoso y lleno de jugosidad.¿Te has preguntado alguna vez cómo lograr esa combinación perfecta de sabores en tu pollo asado? Pues bien, aquí está el secreto: el limón. Este cítrico le aporta una frescura única al pollo, equilibrando su sabor y realzando sus notas naturales. Además, el limón también ayuda a ablandar la carne, dejándola aún más tierna y jugosa.
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Equipamiento
Ingredients
- 1 Pollo entero (Aprox. 2,5Kgr)
- 1 Limón
- Mantequilla
- 2 Pastillas Caldo de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Preparamos los ingredientes. Dejamos los ingredientes preparados en la encimera para disponer de ellos a medida que los vamos necesitando. Ponemos el horno a precalentar a 180º con calor por arriba y por abajo.
- Preparación del pollo para meterlo al horno. Nosotros hemos comprado un pollo ya limpio, sino habría que limpiarlo previamente. Una vez limpio, por el ano del pollo introducimos primero hasta el final media pastilla de caldo de pollo. A continuación cogemos un limón y le cortamos los extremos. También con un
Cuchillo vamos haciendo varios cortes por todo el limón para que durante la cocción suele el jugo. Metemos el limón a continuación de la media pastilla de caldo de pollo y por último ponemos la otra media pastilla de caldo de pollo
- Cerramos el pollo. Para evitar que el limón se salga durante la cocción lo que vamos a hacer es cerrar el ano con unos palillos
- Untamos el pollo. Untamos el pollo con mantequilla por todos lados, cuanto mejor untado esté mejor churruscado quedará el pollo. Hay que asegurarse de ponerle también mantequilla por debajo de las patas también.
- Añadimos otra pastilla de caldo de pollo. Espolvoreamos la otra pastilla de caldo de pollo por todos los lados del pollo
- Últimos retoques antes de ir al horno. Echamos un buen chorro de aceite de oliva en una
Fuente para horno y colocamos el pollo.
- Turno para el Horno. En el
Horno va a estar durante 2 horas o 2 horas y cuarto. Para que se vaya haciendo por todos lados y mezclando los jugos por todo el pollo, cada 30 minutos le vamos a ir dando la vuelta.
- Reposo y a comer!!. Cuando lo veamos ya muy crujiente, apagamos el horno y lo dejamos reposar sobre 10 minutos. (Si se quisiera se puede acompañar de patatas fritas o una buena ensalada)
Notes
Lo mejor de la cocina es innovar y compartir siempre las recetas. Por ello, si habéis probado la receta espero vuestros comentarios aquí abajo; así como si conocéis más variantes de las diferentes recetas que podamos aprender y compartir.
Cualquier duda o sugerencia que se os ocurra me encantará leeros y contestaros en los comentarios.
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Buenisimo, lo hice cuando tuve una visita y tuvo muchísimo éxito
Hemos probado la receta y quedo genial
Tuve la suerte de probarla y exquisito
Tengo que hacerlo
Gracias por la receta
Que pintaza!!!!
Queda espectacular Yo hice dos por el mismo tiempo de horno y nos pusimos las botas
Mejor que los comprados
Pollo como toda la vida, buenisimo
Voy a hacer esta receta para Navidad!!
Esta es la receta que Buscaba que hacía mi abuela…
Esto está riquísimo…muchas gracias por compartir la..
Me alegro mucho. Es increíble cómo algo tan simple puede estar tan rico