Cuando hablamos de la gastronomía segoviana rápidamente pensamos en el cochinillo, pero no podemos olvidar que hay otras recetas de igual importancia como es el Cordero al horno al estilo segoviano. La receta del Cordero al horno no tiene gran dificultad de elaboración pero la gran diferencia está en saber elegir que Cordero lechal […]
¡Bienvenidos a nuestro delicioso mundo de las empanadas de pollo! Si alguna vez te has preguntado cómo aprovechar los restos de pollo guisado de una manera creativa y deliciosa, estás en el lugar adecuado. En este artículo, te enseñaremos cómo transformar esos sabores ya conocidos en una experiencia culinaria completamente nueva.La empanada de pollo […]
La lubina o róbalo es considerada principalmente como un pescado blanco, pero su contenido de grasa puede variar dependiendo de la época del año, la zona geográfica en la que se pesca y la alimentación del animal. En general, la lubina tiene un contenido moderado de grasas saludables, lo que la convierte en un […]
El Brocoli tiene su origen en el Mediterráneo (El nombre común es el diminutivo de la palabra italiana brocco que quiere decir brote). Está considera como un superalimento dado su alto valor nutricional. Esta planta presenta un tallo corto y carnoso. Las hojas son de color verde oscuro y rizadas. Ésta receta la vamos a hacer […]
El codillo de cerdo es una parte del despiece del cerdo: el codillo ubicado entre la unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo. El codillo de cerdo es un plato típico de la gastronomía alemana que se conoce también bajo la denominación de Hachse, Hechse, Haxe, Hämsche, Bötel […]
El pollo es uno de los alimentos más asequibles económicamente y además uno de los más ricos. Se puede hacer de muchas maneras, a la plancha, cocido, frito,…, pero sin duda al horno es una de las maneras mas deliciosas.La otra alternativa que tenemos del ajillo es sin duda la Receta de Alitas de Pollo al […]
Las mazorcas de maíz, conocidas también como Choclos (en Perú, Argentina y Chile), Elotes (en México) o Marlos (en Colombia, Ecuador y Venezuela), es un alimento con un alto porcentaje en azúcares. El Maíz se come directamente de la mazorca y para ello es preciso cosecharlos cuando aún estén tiernos. Durante el artículo vamos a hacer referencia constante al choclo que es como se […]
En esta receta tratamos de hacer algo diferente con los muslos de pollo. La receta también valdría si los quisiéramos hacer con los Jamoncitos. En líneas generales cuando hablamos de pollo se nos ocurre guisarlo con unos guisantes, champiñones,…, o hacer pollo al horno, que también está muy rico, pero en esta ocasión vamos […]
¡Bienvenidos amantes de la buena cocina! Hoy les traemos una deliciosa receta de pollo asado al horno con limón, una opción perfecta para satisfacer tus antojos y sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor. Pero antes de revelar todos los secretos de esta exquisita preparación, déjame contarte por qué el […]