El pulpo y el potón son dos especies diferentes de cefalópodos que pertenecen al mismo orden (Octopoda), pero a distintas familias. El potón pertenece a la familia del calamar, aunque por su similitud en los tentáculos se le suele confundir.En cuanto al tamaño, por regla general los potones son más pequeños que los pulpos […]
¿Te encantan las anchoas y te gustaría aprender a hacerlas en casa? En este artículo, descubrirás una receta sencilla y deliciosa para preparar anchoas en conserva utilizando boquerones frescos. Las anchoas caseras son una verdadera delicia y añaden un sabor único a tus platos favoritos. ¡Prepárate para disfrutar de la auténtica esencia del mar […]
El Aceite de Oliva tiene su origen en las costas mediterráneas y su evolución es tal que es uno de los productos estrellas de la gastronomía, pues es considerado como oro líquido. El cultivo del olivar ya había sido introducido en España gracias a los Fenicios y los Griegos, pero sin duda fue gracias al Imperio Romano […]
El aceite de oliva es el producto básico e imprescindible en la dieta mediterránea. El aceite de oliva se extrae de las aceitunas, que es el fruto del olivo. Se recoge, se lava y se exprime consiguiendo este producto considerado como el oro líquido. Los aceites de oliva tienen diferentes intensidades y sabores, generalmente viene marcado por los diferentes […]
El ajo es uno de los condimentos más utilizados en la cocina. Cuando compramos ajos o aquellos que lo cosechan, en ocasiones disponemos gran cantidad de tal manera que no damos a basto para consumirlo. Es por ello, que aquí tenemos la mejor manera de conservarlos, y es macerarlos en aceite de oliva y […]
El tomate es una de esas frutas que cuando nos ponemos a cultivar y se da bien la tenemos en exceso y por ello existen varias formas de conservar el tomate. Una de ellas ya había hablado en su día que era hacer el tomate en polvo, pues era una buena forma de disponer […]