El centollo es un marisco delicioso y muy apreciado en la cocina, y conocer la forma correcta de prepararlo te permitirá disfrutar al máximo de su sabor único. El centollo es un crustáceo de la misma familia que los cangrejos. Tiene un caparazón grande y redondeado, en torno a los 10-20cm de largo. El […]
Quizás sea uno de los arroces más ricos que podemos probar, el arroz con bogavante. En nuestro caso lo hemos hecho un poco caldoso porque es como más nos gusta, pero eso ya es a elección de cada uno, simplemente reduciendo el numéro de tazas de caldo.Nosotros para el arroz siempre utilizamos esta medida […]
Las Navajas son un molusco bivalvo que viven enterrados en la arena de los mares de poca profundidad. Son muy parecidas a los longueirones. Se diferencian principalmente en sus valvas (concha), pues las de las navajas son de un color amarillento mezclado con algo grisáceo y sobre todo que sus partes finales son mas […]
El Rape es uno de los pescados por excelencia de la cocina española. Es un pescado blanco de agua salada y a pesar de que aparentemente es un pescado feo, no hay que dejarse engañar, pues su sabor es uno de los más valorados en la gastronomía.De los lugares más consumidos es en el […]
La paella es una receta con base de arroz que tiene su origen en la Comunidad Valenciana. El arroz se cocina junto con otros alimentos una sartén ancha llamada Paellera. La paella o los arroces son muy diversos, no solo en cuanto a sus ingredientes sino en sus formas de cocción, los hay secos, […]
El comercio electrónico es una tendencia al alza en nuestro país a pesar de que en el sector de la alimentación aún la gente prefiere ir directamente al supermercado. En los últimos años ha aumentado pero hay factores que siguen pesando negativamente en los usuarios como son la necesidad de comprobar el estado del producto. […]
El marisco siempre ha sido uno de los platos más deseados y sabrosos. Disfrutar de unas buenas nécoras o saborear unos gambones frescos es un auténtico placer hoy en día al alcance de cualquiera. Y eso es precisamente lo que hoy vas a descubrir, la facilidad con la que ahora es posible traer el mar […]
La cañadilla o cañaílla es una especie de molusco gasterópodo marino que vive en aguas poco profundas. Es un tipo de marisco muy característico de las costas andaluzas, común del Mar Mediterráneo. Se les conoce también como caracolas de Mar y a pesar de ser muy comunes en el Sur de España, son bastante […]
La fideuá es un plato tradicional también de la Comunidad Valenciana. Es como la paella pero sustituyendo el arroz por la fideuá, que son unos fideos gruesos, que son huecos por dentro y que absorben gran cantidad de caldo.Al igual que los arroces pueden acompañarse de miles de maneras. Hay fideuá de pollo pero […]