¿A quién no le apetece de vez en cuando un buen té o una buena infusión?. Cuando hablamos de tés nos trasladamos rápidamente a reuniones con amigos o momentos personales de relax. El mundo de las infusiones y del té es un mundo muy amplio del que mas adelante hablaremos, pero a veces lo reducimos a té rojo, té verde, té negro,… y un par de infusiones como manzanilla, tila, menta poleo,… Y sobre todo, y lo más importante, es que para tomar un buen té o una buena infusión, es elegir una buena tetera.
¿Qué es una Tetera?
Una tetera es el recipiente donde se hierven las hojas del té (trituradas o enteras) o infusiones mediante aplicación directa de una fuente de calor (Generalmente suelen ser los fogones del gas o la placa de vitrocerámica). También es el recipiente que se utiliza para servirlo posteriormente en tazas o vasos. En este tipo de recipiente se pueden añadir las hojas del té directamente, o mediante una bolsa de té, después se añade el agua y se espera a que esta se caliente o hierva, dependiendo del tipo de té o infusión.
Las Teteras suelen ser una vasija de metal, porcelana, loza o barro, provista de tapadera o válvula silbante y de un pico con colador o filtro interno o externo.
Muchas veces la gente confunde una tetera con un hervidor de agua. Pero nunca mas lejos de la realidad, pues aunque los hervidores de agua, que son electricos y llevan el agua a su punto de ebullución de forma rápida, a diferencia de las teteras, carecen de colador o filtro interno por lo que no se pueden hacer en su interior la infusión o el té. Pero esto no quiere decir que un hervidor de agua no nos sirva para hacer te o infusiones pero si que necesitamos que ponerle un filtro a las tazas para poder hacerlo.
¿Qué debemos tener en cuenta a la hora de elegir una tetera?
En primer lugar cuando vamos a elegir uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta es su capacidad. En función del té o infusiones que consumamos es la capacidad que tenemos que elegir. Generalmente las teteras se miden en tazas como las cafeteras y siempre es bueno comprar algo más grande de lo que consumimos para no quedarnos cortos.
Otro factor importante es su material. Las más funcionales y prácticas son las de hierro o acero inoxidable pues se pueden poner directamente al fuego para la elaboración del té o la infusión. Luego las tenemos de otros materiales como son el barro, arcilla, porcelana,.. que si bien valen para la elaboración de té cuando el agua ya está caliente y para ponerlas en los centros de la mesa, no nos sirven para hacerlas al fuego directamente.
En cuanto a la forma, es un aspecto ya más del gusto de cada uno, generalmente son redondas, pero las hay de otras formas que no influyen en su elaboración y si en su estética. También hay que tener en cuenta el material del asa pues tiene que ser de un material frío o que esté recubierto de goma antitérmica para que no nos quememos al cogerla.
Ya por último, hay que tener en cuenta el precio y el conjunto, es decir, si lo que buscamos es una tetera en particular o lo que buscamos es una tetera en conjunto con las tazas,…
¿Porqué comprar una tetera?
Si lo que nos gusta es el té o las infusiones no podemos dudar en comprar una tetera, pues nos permite hacer tés o infusiones fácilmente. Pero no solo es, sino que una tetera nos permite mantener el agua a la tempetaruta perfecta, son muy fáciles de usar y ocupan muy poco espacio. Además decorativamente son perfectas para que organicemos reuniones con nuestros amigos.