Los sabores de la tradición a menudo nos llevan de vuelta a platos sencillos pero deliciosos que han resistido la prueba del tiempo. En el vasto repertorio de la cocina clásica, los huevos mimosa destacan como una verdadera joya culinaria. Esta receta, que remonta a tiempos en los que la simplicidad y el buen […]
La tortilla de patatas es uno de los platos por excelencia de la gastronomía española. Su preparación tiene numerosas vertientes (con cebolla, con pimientos, rellena, de chorizo…) pero la base es huevo, patata y un buen aceite. Facilísima de hacer y del gusto de casi todos los públicos. La manera de hacer las tortillas siempre es la […]
El huevo cocido o huevo duro se trata de cocer el huevo con cáscara en agua hirviendo. Éste último es la diferencia con los huevos escalfados, pues su cocción se hace sin la cáscara del huevo. A la hora de cocer un huevo, no solo es importante el tiempo que se tarda en cocerlos sino hay otros […]
Las Ocas son animales que ponen muchos menos huevos que las gallinas de ahí que el precio y la dificultad de adquirir huevos de oca sea mucho mas elevado. Eso sí, el tamaño medio de los huevos de oca es casi 3 veces el de las gallinas, por lo que para la realización de […]
El huevo cocido o huevo duro se trata de cocer el huevo con cáscara en agua hirviendo. Éste último es la diferencia con los huevos escalfados, pues su cocción se hace sin la cáscara del huevo. A la hora de cocer un huevo, no solo es importante el tiempo que se tarda en cocerlos […]
Los huevos a la flamenca se trata de un plato elaborado con huevos muy popular en la cocina andaluza, mas en concreto de Sevilla.. Se trata de una elaboración sin receta específica que hace que cada cocinero o restaurante tenga una variante que denomina especialidad de la casa. Los ingredientes básicos son huevos y verduras. Es un plato que se […]
¿Quieres descubrir el secreto de una tortilla de patatas con cebolla realmente deliciosa? ¡Has llegado al lugar indicado! En este artículo, te revelaré todos los pasos para preparar una auténtica joya gastronómica que te hará agua la boca.La tortilla de patatas con cebolla es una variante muy popular de este plato tradicional español. La […]
¡Prepárate para descubrir el delicioso mundo de los Huevos con Bechamel, Queso y Jamón! En esta irresistible receta, te guiaré paso a paso para crear un plato que despierta los sentidos y conquista los paladares.Imagina el contraste perfecto entre la suavidad de los huevos cocidos y la cremosidad de una bechamel casera, elevada a […]