¡Bienvenidos a nuestro universo culinario! En este espacio dedicado a las delicias gastronómicas, exploraremos un abanico de sabores y técnicas. Hoy nos sumergimos en el reconfortante mundo del osobuco, una joya de la cocina que trasciende fronteras y se adapta a variados paladares. Desde el clásico osobuco de ternera en salsa de setas hasta […]
¿Alguna vez te has preguntado cómo preparar unos deliciosos callos a la asturiana? Si eres amante de la gastronomía española, seguramente habrás oído hablar de este plato tradicional y reconfortante. Los callos a la asturiana son una auténtica joya culinaria que proviene de la región de Asturias, en el norte de España. Su sabor […]
¡Bienvenidos al delicioso mundo de la cocina! Hoy les traigo una receta que seguramente despertará su apetito: el solomillo de cerdo guisado con cebolla. ¿Quién puede resistirse a la combinación perfecta de tierna carne de cerdo y sabrosa cebolla? Prepárense para disfrutar de un plato exquisito y reconfortante.El solomillo, esa suculenta parte de la […]
El escalopin de ternera es un corte de carne sin hueso que se estira con la ayuda de un mazo y que generalmente va empanado con pan rallado.Para la Salsa vamos a utilizar la Salsa de Queso Cabrales, se trata de un queso "fuerte" y cremoso; y es por ello que en la receta de […]
Las Hamburguesas caseras son una de las cenas preferidas en nuestra casa. Al principio hacíamos las hamburgesas más basicas con queso, carne y el pan de hamburguesa. Pero desde que conocimos unas Hamburguesas en Madrid tenemos que decir que nuestro recetario sobre Hamburguesas es mucho más amplio. Hay una gran variedad detras de las […]
A la hora de elaborar las hamburguesas es muy importante elegir que tipo de carne vamos a utilizar pues en función de ella podemos estar hablando de un alimento gourmet. Generalmente las hamburguesas que solemos preparar son de cerdo, pavo, pollo, ternera o buey siendo éstas dos últimas los tipos de carne por excelencia para […]
¡Bienvenidos amantes de la gastronomía! Hoy nos adentramos en el mundo de la cocina tradicional para descubrir la exquisita receta de Carrilleras al Vino Tinto en Olla Exprés. Si eres un apasionado de los platos reconfortantes y llenos de sabor, has llegado al lugar adecuado.Las carrilleras de cerdo al vino tinto son una opción […]
Los filetes de ternera son uno de los platos a los que más se recurre para las comidas o cenas. Si bien, los tomamos generalmente o fritos o en forma de escalope (Empanado). No somos muy amantes de las cosas fritas por lo que recurrimos a otras formas de comer las carnes como en […]
La carne de ternera es una de las carnes mas tiernas y jugosas para guisar. Especialmente de la ternera hay que destacar la parte de la aguja aunque hay otras partes como el redondo delantero o pez, la Aleta, el Pecho, la Llana, el Brazuelo y el zancarrón.Respecto a otras carnes, la de ternera […]
¡Descubre el delicioso mundo del cachopo de ternera asturiana! Si eres amante de la buena comida y deseas explorar los sabores tradicionales de Asturias, estás en el lugar indicado. En este artículo, te llevaremos a un viaje culinario por el norte de España, donde el cachopo es el rey indiscutible.El cachopo es un plato […]