La merluza es un pescado blanco de agua salada que vive a 200 metros de profundidad y realiza una migración todos los días a la superficie para buscar alimentos.La merluza fresca es un pescado que admite múltiples preparaciones culinarias. Sus espinas se retiran con facilidad y su carne es blanda, suave y sabrosa. Se consume frita, asada al horno o a la […]
La merluza es un pescado blanco de agua salada que vive a 200 metros de profundidad y realiza una migración todos los días a la superficie para buscar alimentos.La merluza fresca es un pescado que admite múltiples preparaciones culinarias. Sus espinas se retiran con facilidad y su carne es blanda, suave y sabrosa. Se consume frita, asada al horno o a la […]
La anchoa y el boquerón pertenecen a la misma especie de pescado conocido como “bocarte” en la costa cantábrica. Cuando el pescado se consume en fresco se utiliza la palabra Bocarte o Anchoa. Pero si el producto es elaborado, diferenciaremos Anchoa o Boquerón según el proceso de elaboración utilizada. Si se elabora en salazón se le llamará Anchoa y si se elabora con […]
La Caballa es uno de los pescados azules que más propiedades nos ofrece. Esta receta, de sencilla elaboración permitirá que los niños disfruten del pescado gracias a ser cocinado en una salsa de tomate y cebolla. Además de comer o cenar la caballa de esta manera, tenéis que probarla en bocadillo pues la mezcla […]
El salmón es uno de los pescados que mas ricos están y mas agradecido para numerosas recetas. Es considerado un pescado migratorio capaz de vivir tanto en agua dulce como en agua salada.Podemos encontrarlo fresco, enlatado, congelado o ahumado. El salmón fresco se vende entero o en rodajas, siendo la parte central la más sabrosa. Admite múltiples preparaciones: marinado, cocido […]
La receta de cómo hacer merluza en salsa verde con almejas es una receta de lo más simple. Además, aprendiendo a hacer la salsa verde nos valdrá para hacer con otras recetas como por ejemplo las Patatas a la Importancia. Básicamente la salsa verde consiste en pochar ajo y cebolla en una sartén y […]
La paella es una receta con base de arroz que tiene su origen en la Comunidad Valenciana. El arroz se cocina junto con otros alimentos una sartén ancha llamada Paellera. Ésta paella en concreto la vamos a hacer de pescado (lomos de merluza) y marisco (langostinos, mejillones, almejas, calamar,…) y el éxito de esta […]
El comercio electrónico es una tendencia al alza en nuestro país a pesar de que en el sector de la alimentación aún la gente prefiere ir directamente al supermercado. En los últimos años ha aumentado pero hay factores que siguen pesando negativamente en los usuarios como son la necesidad de comprobar el estado del producto. […]
e El Gallo es un pez plano que se caracteriza por tener los ojos en el lado izquierdo del cuerpo. Es un pescado muy bajo en grasa. Quizás para los niños no sea uno de los pescados más adecuados por la cantidad de espinas que tiene, pero si lo separas bien, es un pescado muy […]
La fideuá es un plato tradicional también de la Comunidad Valenciana. Es como la paella pero sustituyendo el arroz por la fideuá, que son unos fideos gruesos, que son huecos por dentro y que absorben gran cantidad de caldo.Al igual que los arroces pueden acompañarse de miles de maneras. Hay fideuá de pollo pero […]